Por Cynthia Hernández Mayol, estudiante de Periodismo

La Habana, 21 jul (AIN) Un reciente trabajo científico publicado en la revista Neurochemical Research, apunta que el extracto de nueces, el fruto seco aparte de su fibra, posee carácter curativo ante el estrés oxidativo y la muerte celular originado en el cerebro de las personas que padecen del Alzheimer.

Abha Chauhan, directora del Laboratorio de Desarrollo Neorucientífico del Instituto para la Investigación Básica en Discapacidades del Desarrollo, Nueva York, Estados Unidos, afirma que este extracto de nueces acorta la muerte celular al reducir la generación de radicales libres, atenuando el daño en las membranas y en el ADN, informa el sitio web www.muyinteresante.com.

“Las nueces son un alimento completo rico en nutrientes que no sólo proporcionan antioxidantes, sino también ácido alfa-linolénico (ALA), los ácidos grasos Omega-3 de origen vegetal. Estos componentes de las nueces ofrecen propiedades anti-inflamatorias y protegen las células cerebrales del daño oxidativo", asegura Chauhan.

Este descubrimiento presume un avance en la lucha contra las enfermedades neurodegenerativas con el consumo de determinados alimentos para conservar y optimizar la vida de muchos pacientes.